いよいよ味噌仕込みのシーズンとなりましたが、いかがお過ごしでしょうか？バジルクラブでは今年も「合鴨玄米麹味噌」を下記の日程で作りたいと思います。お忙しい中とは思いますが、大勢の皆さまのご参加をお待ちしております。

• 日　時
  • ４月１０日　１３：００～１６：００　８名まで
  • ４月１１日　１０：００～１７：００　１０名まで
  • ４月１２日　　９：００～１２：００　
• 場　所　三郷村農村環境改善センター　（安曇野市三郷温2267-2　0263-77-8088）
• 持ち物　味噌桶、エプロン、三角巾、昼食（１１日のみ）

＜作業内容＞

• 10日　麹の米蒸し、種付け
• 11日　麹の切り返し（10時、15時）、大豆の蒸しとつぶし（10時半から、14時から）　合間に手の空いている人で豆腐づくりを予定しています。持ち帰り用にタッパーをご持参下さい
• 12日　つぶし大豆、麹、塩の計量、混合　各自桶への詰め込み

※10日の麹の米蒸し、種付け作業は人手はあまり要りませんが、ご興味のある方は是非ご参加ください。

※代金は味噌１キロあたり４００円です。ただし大豆の定植、選粒を手伝っていただいた方はそれぞれ５０円引きとなります。また作業に１日も参加できない方は５０円増しとさせていただきます。

※お申し込みの際に購入希望量をお伝えください。予定量になり次第受付終了とさせていただきますので、お申し込みはお早めに・・・。

お申込みは　バジルクラブ事務局　鈴木達也　ｔｅｌ／ｆａｘ０２６３－７７－６７９１　ｍａｉｌ　basilclub@gmail.com　まで　　　氏名、連絡先、参加希望日、購入希望量　をお知らせください