純米吟醸酒「逢醸（あいがも）」　試飲会&アイガモ料理試食会

　　　　　３月５日（金）午後１：００~３：００　㈱ＥＨ酒造にて　

安曇野アイガモ会により丹精込めて作られた酒米「ひとごこち」１００％の純米吟醸酒を飲みながらアイガモ料理をいたがく、、、というなんともありがたい企画です。お米の生産者、酒蔵の杜氏さんたちと一般消費者の交流会です。お気軽にご参加ください。参加希望の方は事前連絡が必要です。詳しくは　こちら　から

 

 　若き３人のシェフによる料理教室＋ぷらす

３月１７日（水）　１０：００~１６：００　松本調理師製菓師専門学校にて

昨年１０月に引き続き２回目となる料理教室。今回は信州の保存食を使ったフレンチのレシピをシェフ達から教わります。試食会で身体を満たした後は、各界から食のプロをお招きして「農業と教育と産業と生活が廻るために」と題したパネルディスカッションで頭と心に栄養補給をしましょう。料理教室のみ、またはパネルディスカッションのみのご参加も可能です。

詳しくは　こちら　から

 

　バジルクラブ味噌づくり２０１０

４月１０日（土）~１２日（月）　三郷農村環境改善センターにて

今年も「合鴨栽培玄米麹味噌」をつくりましょう！詳しくは　こちら　からです。　お早めにどうぞ！　

　 

 

 

 

 バジルクラブは、環境や自然に配慮しながら、こだわりと信念を持って“ものづくり”をしている生産者と安心して食べられる美味しい食品を求める消費者を結びます。

長野県安曇野を中心に、農薬や化学肥料に頼らず、日々奮闘する農家からの米や果物、野菜などの農産物、バジルクラブが厳選した妥協のない加工品（お酒、醤油、ジュース、天然酵母パン、豆腐、漬物など）をご紹介していきます。また農作業体験（援農）、食品加工、勉強会などの各種イベントを通じ、「食」の大切さ、あるべき姿について一緒に感じ、考えていきましょう。